イソフラボンジュール

えだまめをもらってゆでました。
豆の消費力旺盛なもので、沢山もらってもすぐになくなってしまいます。食べだすと、どうしようと思う程、結構お腹がいっぱいでも、器からさやを口元に運び、豆を口内に飛び出させる往復運動が止まらなくなるので、強固な自制心を必要とします。

 

時間通りじゃなくたって。

キューピーが３分だと言い張る、１０数分の料理番組（ワン　オブ　ヘビーウォッチプログラム）で、牛肉と里芋の生姜煮というのをやっていた。簡単そうだしおいしそうだしで、早速残っていた豚肉（通常牛を食する習慣がない）と里芋を炊いてみた。きちんと観ていなかったので、調味料も大変適当だったのだけれど、んま、とにかく旨いの旨くないのって、身悶えする程おいしいもので、大どんぶりに山盛り作って、昼夜２回で食べ切りました。

キューピーにはしばしば、誠にいいことを教えてもらいます。

里芋といえば・・・

豪快でいて料理の上手な母が作る、里芋の茎、つまりはずいきの炒め煮が誠においしい。やわらかすぎて、あごの運動にはならんと思うが、まあとにかくなんぼでも入る。元はカロリーが少なくても、大量に消費すれば高カロリーだよねと、ほぼ毎食思いつつ、胃に吸い込まれていく食品たち。
にもかかわらず、数時間で腹が減るのはどういうわけか、皆目見当がつかない。

フライドスイートポテト

細いさつまいも（母はねずみのしっぽと呼ぶ）を、皮付きで長めのスティック状に切り、素揚げにして粒マスタードをつけて食べるのが流行っている。なんのことはない、フライドポテトのさつまいも版ですけど、バーガーとかを売るとこも、これを出したらよいんではないの？喜ばれるんではないの？と思いながら、ほぼ毎日食べている。
それにしても、粒マスタードって何にでも合うなあと感心します。

さつまいもといえば、半分をゆでてつぶして、半分を角切りにして、たっぷり入れた蒸しぱんを作ってみたら、大層美味でした。大根の皮と紫芋のきんぴらもナイステイスト。

最近の芋の消費量ときたら、人の３倍くらいだと思う。

ねぎは薬味じゃない！！

白菜とねぎを大量に入れたラーメンを作りました。生姜とにんにくも入れました。とにかくなんとかして、ここのところの体調の芳しくなさから（寒さのせいか？）脱却しようとの試みですが、それ関係なくとも、大抵相当の旨さに仕上がり、満足します。
これからの季節は、うどん・そば、味噌汁は勿論、カレーやシチューにも、ねぎを入れていただきます。

なんの因果で

風呂上がり、脚にクリームを塗っていた時、左ひざの下に３つ程赤い点々を見つけ、はて　どこかにぶつけたか、虫にでもかまれたかと考えていたところ、右のひざにも数カ所点々・・・。あっ、草刈りか！と思い至る。草刈り機が使いこなせないわたしは、専ら鎌で手刈りなのですが、ひざをついてばっさばっさと草を刈っていたところ、茅の切り株が何度もひざに突き刺さり、その度に痛い痛いと言っていたのを思い出した。ふと見ると手の指も傷だらけになっていた。
あざができていてもいつ何でできたのかもわからなくなる年頃。原因を思い出せただけでもよかったという結論に至った夜でした。